A Unicorn Factory Lisboa anunciou que as as inscrições para a 7ª edição do From Start-To-Table estão abertas. O programa de aceleração que tem o apoio da Delta Cafés, do Turismo de Portugal e da Sogrape visa encontrar soluções inovadoras para o sector da alimentação e bebidas.
Os interessados podem fazer as suas candidaturas até dia 26 de Outubro, sendo que a iniciativa, que foi recentemente premiada pela Comissão Europeia, decorre entre Novembro de 2025 e Fevereiro de 2026 num modelo híbrido.
O From Start-To-Table engloba um bootcamp presencial com as startups, especialistas e os parceiros do programa; sessões semanais com líderes da indústria foodtech, empresas do sector, mentores e investidores e termina com uma cerimónia de encerramento.
Os participantes terão a oportunidade de ganhar prémios no valor de 10 mil euros nas categorias de ‘Tecnologia’ e de ‘Produto’ e acesso a principais eventos internacionais de foodtech, além de acesso a ecossistemas de inovação de referência como é o caso da EIT Food, promovido pela União Europeia, e a incubadora de startups espanhola Lanzadera.
Para Gil Azevedo, director executivo da Unicorn Factory Lisboa, «o From Start-to-Table tem sido determinante para desenvolver a inovação nacional na área alimentar e de restauração, áreas de forte relevo para Portugal, com 6 edições já realizadas e mais de 135 startups apoiadas». O responsável salienta que esta edição «vai reforçar esse caminho, criando condições para que as startups possam testar soluções diretamente com empresas do sector e desenvolver pilotos que acelerem o seu crescimento em Portugal, mas também no estrangeiro Esta ligação permitirá às startups acelerar e reforçar a ligação a outros ecossistemas europeus».
